《这个杀手不太冷》在上映前和上映后，由于不同原因，删掉了一些内容。具体删减内容包括：

部分爱情戏 ：原本电影讲述的是小女孩玛蒂尔达与职业杀手莱昂之间的爱情，但是在上映前，很多观众表示对点映版本的电影并不买账，他们不能接受这对年龄跨越了30岁的“cp”，于是导演就把其中的部分镜头删掉了，最终人们看到的版本中，两人只是模糊的朦胧的亦师亦友的关系。

敏感内容：

影片中有一些吸烟的镜头，但由于女主角当时还是一个未成年，她的父母担心她的身体健康状况，于是跟剧组制定了不少条约，其中就包括对抽烟镜头次数的把控以及内容的制定。

其他删减片段

男主角表明自己的身世。

玛蒂尔达玩俄罗斯轮盘时威胁要自杀。

两人入侵一名毒贩的家，并且烧毁了毒品。

一名扮演警察的演员于911事件中牺牲。

刚到Hotel National check in时，Mathilda告诉Leon她十八岁，Leon将信将疑。

在电影进行七十分钟后，Mathilda查到凶手的姓名跟办公所在，拿著钞票要雇Leon杀他。Leon不答应，表示他厌倦了Mathilda的游戏，不想再跟她有牵扯。Mathilda於是在左轮里装进三颗子弹，玩俄罗斯轮盘。。

Leon带著Mathilda去见Tony，宣布她是他的搭档。

他们第一次合作，袭击一个毒贩的家。Mathilda看到桌上的毒品，一把火烧个乾净。

他们在一家高级餐厅（看起来有点像The Four Season）庆祝第一次的合作行动成功。

这些删减内容在一定程度上影响了电影的完整性和观众的观影体验，但也使得电影更加符合部分观众的期待和审查要求。