根据谜面“秀才人情半张纸”的提示，谜底是 绣字。以下是具体解析：

拆解思路

- “秀才”常以诗文、书画作为礼物，而“半张纸”暗示与纸张相关的动作。

- “绣”字可拆解为“纟”（丝线）和“秀”，其中“纟”代表丝线，与纸张上的刺绣工艺相关；“秀”对应“秀才”的“秀”。

文化背景

- 该谜语引用了元代王实甫《西厢记》中的典故：“量著穷秀才人情只是纸半张”，形容秀才因经济拮据，常以纸张作为微薄礼物的代名词。

其他可能性

- 虽然“礼”字也符合“人情”的部分含义，但“礼”更偏向礼仪、礼节，与“半张纸”的关联性较弱。而“绣”字通过拆解更直接地体现了“纸张”与“秀才”的关联。

综上，谜底为 绣。