油菜花的叶子形状和特征可通过以下比喻和描述进行概括：

一、形状比喻

扇子

叶片呈椭圆形且边缘有波浪状锯齿，微风拂过时上下晃动，犹如小扇子般灵动。

爱心

部分描述中提到，油菜花与浓绿的叶子组合时，整体形态类似绿色爱心。

手掌

个别资料将未完全展开的叶片比作巴掌大小，茎干如同手指，叶片则似手掌的延伸。

二、形态特征

大小：

叶片长度18-25厘米，宽度4-8厘米，呈椭圆形且边缘不规则。

质地：浓绿色，表面光滑，无叶柄及托叶，叶脉清晰可见。

生长状态：多分枝且互生，形成层次分明的绿色海洋，与金黄花朵共同构成田园画卷。

三、诗意描绘

严金兰在《醉美油菜花》中写道：“油菜花的叶子是那种嫩绿嫩绿的颜色，边缘还有一些小锯齿，就像给油菜花镶上了一圈小花边，叶子就像给花儿做的小围裙。” 这一描述将叶子与花朵的关联具象化，增添了画面感。

综上，油菜花的叶子通过形状、质地和生长状态的综合作用，常被比作扇子、爱心或手掌，成为春天最具诗意的意象之一。