儒家节俭的核心思想体现在《论语》等经典文献中，强调节俭不仅是物质约束，更是品德修养的体现。以下是儒家节俭的经典语录及出处：

温良恭俭让

孔子提出的个人修养四要素，其中“俭”代表生活简朴、不铺张浪费。

一粥一饭当思来之不易

强调对食物来源的敬畏，提醒人们珍惜劳动成果。

由俭入奢易，由奢入俭难

唐代司马光总结的节俭智慧，警示人们易沉迷奢侈而难返本。

饭疏食饮水，曲肱而枕之

孔子以自身为例，展现安贫乐道的生活态度。

成家子，粪如宝；败家子，钱如草

通过对比，强调节俭对家庭兴衰的决定性作用。

俭，德之共也；侈，恶之大也

《论语》中孔子对节俭与奢侈的道德评价。

制俗以俭，其弊为奢

提出通过节俭纠正社会风气的思想。

贤哉回也!一箪食，一瓢饮，人不堪其忧，回也不改其乐

以颜回为例，说明节俭与精神富足的关联。

总结：

儒家节俭思想贯穿于个人品德、家庭管理及社会治理，通过经典语录传递“俭以修身、俭以治国”的核心理念。