开心麻花的导演包括：

彭大魔：

彭大魔是开心麻花的一位重要导演，他的作品包括《夏洛特烦恼》、《西虹市首富》以及春晚小品《今天的幸福2》、《扶不扶》、《投其所好》等。

闫非：

闫非也是开心麻花的导演和编剧，他参与创作了《夏洛特烦恼》、《羞羞的铁拳》以及春晚小品《今天的幸福》等作品。

宋阳：

宋阳不仅是演员，也参与了多部开心麻花的导演工作。

杨晓明：

杨晓明作为开心麻花的签约导演，今年交出了一部关注自闭症群体的作品《回魂耶》。

田有良：

田有良曾执导开心麻花的舞台剧《想吃麻花现给你拧》。

邵泽辉：

邵泽辉导演了开心麻花的另一部舞台剧《情流感》。

周大勇：

周大勇导演了《人在江湖漂》和《逗地主》等作品。

这些导演通过他们的作品，为开心麻花在喜剧领域取得了显著的成绩和口碑。