关于用“喝酒”来形容离别伤感的词语和表达，综合搜索结果整理如下：

一、直接表达离别伤感的成语

借酒消愁：

最经典的表达，通过饮酒缓解离别的痛苦。

肝肠寸断：

形容极度悲伤，常与饮酒场景结合使用。

泣不成声：

因悲伤过度而流泪，无法控制，常伴随饮酒后的情绪宣泄。

二、通过酒景烘托离愁的诗句

"酒黯乡魂，追旅思，夜夜除非，好梦留人睡"（范仲淹）。

"把酒思闲事，春愁谁最深"（白居易）。

"半斤不当酒，一斤扶墙走"（民间俗语）。

三、以酒喻离别的文学意象

"酒入愁肠，化作相思泪"（范仲淹）。

"酒逢知己千杯少"（李白），反衬离别时的孤独感。

"清酒既载，牡既备"（《大雅·旱麓》），古风诗句中的离别意象。

四、其他相关表达

"离恨如旨酒，古今饮皆醉"（贯休）。

"愁肠已断无由醉"（王之涣）。

"劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人"（王维），虽未直接用酒，但隐含离别赠酒的意境。

这些词语和诗句通过不同角度展现了饮酒与离别伤感的关联，既有直白的情感表达，也有含蓄的意象传递。