语文中的"新鲜感"主要指学生在学习语文知识时，因教材内容新颖、教学方法独特而产生的新奇感和兴趣。具体可从以下两方面理解：

教材内容层面

指语文教材中运用比喻、拟人等修辞手法，或通过细节描写、形象化表达呈现的新颖内容，能激发学生主动学习兴趣，提升语言表达和文字理解能力。

教学方法层面

教师通过创新教学策略（如情境创设、互动式教学等），使课堂内容更生动有趣，从而增强学生的新鲜感体验。

总结：

语文课堂的新鲜感源于内容与方法的创新，旨在通过新奇性吸引学生，促进其语文素养的提升。