在《诗经·采薇》的第四和第五章中，诗人通过详细描绘四牡（即四匹战马）来进一步展现戍卒们在行军作战中的艰苦生活，以及他们对战争的复杂情感。这些描述在诗歌中起到了以下几个作用：

表现军容之壮和戒备之严

四牡翼翼，象弭鱼服：战马强壮，训练有素，装备精良，这不仅展示了军队的威武之势，也反映了将士们随时准备战斗的紧张氛围。

激发战斗之情

岂敢定居，一月三捷：通过描述士兵们在战车的掩护下频繁作战，表现出高昂的士气和战斗力。

反映边关形势和久戍难归的原因

玁狁孔棘：诗人提到玁狁（即猃狁）的猖狂，既揭示了当时边关的严峻形势，也解释了士兵们久戍难归的原因。

表现对战争的厌恶和反感

通过描绘战争的紧张生活和士兵们的艰苦经历，诗人表达了对战争的深刻厌恶和反感。

增强诗歌的气势和情感深度

四次提到四牡，从不同的角度和层次进行描述，使诗歌在结构和情感上更加丰富和立体。

综上所述，四牡在《诗经·采薇》的第四和第五章中，不仅是对士兵们装备和战斗场面的具体描写，更是通过这些细节来展现戍卒们的内心世界和对战争的情感态度，从而增强了诗歌的感染力和艺术效果。