根据搜索结果，形容“牺牲一人”的成语主要有以下两个：

舍己为人

指为了他人利益而牺牲自己，强调无私奉献精神。例如：在危难时刻，他毫不犹豫地舍己为人，保护了群众安全。

以身许国

指将生命献给国家，体现为国家利益而牺牲个人。例如：古代忠臣常以身许国，如岳飞精忠报国，最终壮烈殉国。

补充说明：

若需强调“牺牲个体”的具体行为，可结合“舍己为人”或“以身许国”使用，但需注意成语本身侧重集体或国家层面的牺牲，而非字面意义上的“牺牲一人”。- 其他相关成语如“捐躯殉国”“精忠报国”等，多用于描述为国家或正义事业的整体牺牲，不完全符合“牺牲一人”的语境。