曾国藩家书和家训 在内容和形式上存在明显的差异：

内容方面

曾国藩家书：是他历年来写给自己的家人和朋友的信件，内容涵盖了个人活动、治政、治家、治学之道等，较为原汁原味地反映了曾国藩的生活和思想。

曾国藩家训：是后人从他的家书和文集中总结出来的他对后代的教育和训导的经典话语，并加以解读和整理。

形式方面

曾国藩家书：是书信的集合，形式较为自由，书信中涉及的内容广泛，包括生活琐事、读书心得、政事讨论等。

曾国藩家训：更像是整理后的教育手册，内容更为系统，侧重于对后代的教育和训导，强调修身齐家治国平天下的理念。

目的和用途

曾国藩家书：主要是为了记录和传达曾国藩的个人思想和生活经历，同时也为了向清政府表明自己的忠心和清白。

曾国藩家训：主要是为了宣扬曾国藩的品德和教诲，供后人学习和参考，以培养他们的道德品质和责任意识。

总结来说，曾国藩家书更多地反映了曾国藩个人的生活、思想和情感，而家训则是后人根据他的教诲整理出来的教育手册，两者在内容和形式上各有侧重，但都体现了曾国藩对家庭教育的重视和儒家文化的影响。