黄沾主持过的节目包括：

《今夜不设防》：

该节目由黄沾、倪匡和蔡澜共同主持，赵汝强监制。节目气氛轻松幽默，言论开放自由，内容在当时的香港社会而言较为大胆，上下纵横无所不谈，尤其爱邀请当红明星，名人剖析内心世界，创下高收视成绩。

《江山如此多Fun》：

在无线电视主持的文化问答游戏节目，黄霑亲自主唱主题曲。

其他未具体列出的节目：

黄沾在丽的映声电视台主持过节目，并于1969年获得“最佳电视节目男司仪”称号，被誉为“电视王子”。

建议：黄沾在主持生涯中展现了广泛的才华和多样的主持风格，其主持的节目不仅在香港社会产生了深远影响，也体现了他在媒体行业的卓越成就。