关于严监生“爱财如命”的典型句子及表现，可归纳如下：

临终前的标志性动作

严监生临终前伸着两根手指头不断摇晃，众人不解，最终赵氏挑掉一茎灯草后他才断气。这一细节通过夸张的肢体语言，生动刻画了他对“多烧一茎灯草”的执着，成为“爱财胜过生命”的典型象征。

日常行为的细节描写

- 算账至深夜：

严监生病重期间，仍坚持每晚算账至三更，甚至因吝啬银子拒绝吃人参。 - 对盘程银子的态度：赵氏提及送舅爷盘程费时，他因心疼银子而踢翻桌下猫，表现出对金钱的极端敏感。

性格总结性表述

文中直接使用“爱财如命”四字成语，结合严监生对灯草的执念、对银子的吝啬，形成鲜明对比，凸显其守财奴形象。

注：

严监生这一形象通过《儒林外史》的讽刺手法，既反映了封建社会对财富的极端崇拜，也揭示了人性中过度吝啬的荒诞性。