红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下—— 胡萝卜

一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢—— 蘑菇

水中撑绿伞，水下瓜弯弯，掰开瓜看看，千头万绪连—— 莲藕

藕瘦长的身材，葱绿的皮肤，浑身是疙瘩，丑了自己美了他人—— 莲藕

黄瓜一个黄妈妈，一世手段辣，老来愈厉害，儿童最怕他—— 黄瓜

姜红嘴绿鹦哥，吃了营养多—— 姜

红缸绿底，里头装把小米—— 辣椒

红口袋，绿口袋，有人惧怕有人爱—— 辣椒

圆圆脑袋樱桃色，深深埋在土里头，青青尾巴外面留，营养美味各种有—— 胡萝卜

红红小嘴绿鹦哥，大力水手最爱它—— 菠菜

身披黄袍狠妈妈，年纪一大手段辣—— 生姜

绿色皮肤结小花，满身疙瘩浑身扎，美白产品人人夸—— 黄瓜

红妹子，绿妹子，湘川一带最爱吃—— 辣椒

圆圆个头，头顶一撮毛；因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值—— 菠菜

别人花红我花黄，别人生毛我生疮，别人命好我命苦，别人骑马我爬墙—— 苦瓜

红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我—— 番茄

红红棒子地里钻，长长绿尾露在外—— 胡萝卜

绿的叶儿，绿的枝儿，白马下个绿马驹儿，绿马驹儿，叫咴咴儿，秋天变成红马驹儿—— 洋葱

胖胖娃娃似枕头，味儿清淡又可口—— 冬瓜

大哥头上戴铁帽，二哥身穿大红袍，三哥浑身都是刺，四哥好象一把刀—— 茄子、红萝卜、黄瓜、豆角

希望这些谜语能帮助你更好地了解和享受各种蔬菜的乐趣。