谚语和老话的区别主要在于以下几个方面：

基本概念不同

谚语：是熟语的一种，流传于民间，比较简练且言简意赅的话语，多数反映了劳动人民的生活实践经验，且一般经过口头传承。谚语揭示了客观事物或现象的规律，总结了人们的生产经验和社会生活经验，具有广泛的知识性和深刻的哲理性。例如：“瑞雪兆丰年”、“春雨贵如油”、“喝水不忘挖井人”等。

老话：也称常言、俗话，普遍用作语言学的术语，带有文言的色彩，具有口语的气息。老话是汉语语汇里为群众所创造，并在群众口语中流传，具有口语性和通俗性的语言单位，是通俗并广泛流行的定型的语句，简练而形象化，大多数是劳动人民创造出来的。例如：“八字没一撇”、“成者王侯败者贼”等。

概念阐释不同

谚语：是人民群众口头流传的习用的固定语句，用简单通俗的话来反映深刻的道理。谚语一般是集体创造，言简意赅且较为定型的语句，是民众丰富智慧和普遍经验的规律性总结，在外国也受到了广泛的应用。

老话：从广义来看，老话包括谚语、歇后语、惯用语和口头上常用的成语，但不包括方言词、俗语词、书面语中的成语或名著中的名言警句。老话是古代人们说的话，或者是古代的旧式措辞，具有教育性和哲理性。例如：“古语有云”经常是文人说的古代圣贤的话。

形式和流传方式

谚语：形式上差不多都是一两个短句，读起来琅琅上口，便于记忆和传播。谚语通过口头传承，代代相传，具有广泛的群众基础。

老话：形式上可能更为多样，包括成语、歇后语等，不仅包括口头传承，还可能包括书面记录和传播。老话的内容更为丰富，涵盖了古代人们的日常生活、哲学思想、社会经验等。

总结：

谚语和老话都是民间流传的固定语句，用于反映生活经验和总结智慧。谚语以简练的形式表达深刻的道理，具有广泛的群众基础和口头传承性；而老话则包括谚语、歇后语等多种形式，内容更为丰富，包括古代人们的日常生活和哲学思想。两者在概念、形式和流传方式上都有所不同，但都是汉语中宝贵的文化遗产。