柠檬红茶的拼配方法有多种,以下提供几种常见的做法:
方法一:
食材准备 :红茶、柠檬、黄冰糖。步骤
将红茶炒熟。
加入冰糖,炒至融化。
加入柠檬,至焦糖裹满柠檬。
加水煮开。
捞出柠檬,继续煮。
过滤掉茶叶。
方法二:
食材准备:
柠檬1个、袋装红茶2包、绵白糖20克、水750克。
步骤
柠檬切开后,切出2片薄片,剩下的压出汁备用。
关火,等红茶温度下来后盖好放冰箱冷藏。
取出冷藏之后的柠檬茶,加入之前的柠檬汁混合均匀。
方法三:
食材准备:
红茶、柠檬、冰糖、白糖。
步骤
柠檬用盐搓洗表面,去涩;切片去籽后撒上白糖,倒出汁腌制15分钟。
红茶加水煮开后再煮3分钟,滤出茶叶,加入冰糖搅拌融化晾凉。
柠檬片铺底,倒入红茶汤,加适量冰块更爽。
方法四:
食材准备:
红茶5克、柠檬1个、糖浆10-15克、水500毫升。
步骤
柠檬用盐搓洗表皮,清水冲净后切薄片,去籽避免苦涩。
锅中加水烧开,放入红茶,小火煮3-5分钟至茶香逸出。
放入柠檬片、糖浆,搅拌至冰糖溶解,再煮1分钟。
关火焖2-3分钟。
方法五:
食材准备:
红茶袋或茶叶、柠檬、温水、冰块、糖或蜂蜜。
步骤
在杯子或壶中放入红茶袋或茶叶,加入适量的温水,让茶叶充分浸泡。
切柠檬片或挤出柠檬汁备用。
茶泡好后,加入糖或蜂蜜调味。
将茶液倒入杯子中,加入冰块和柠檬片或柠檬汁,搅拌均匀后即可享用。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法。例如,方法一和方法三强调炒制和焦糖化,方法二和方法四注重冷藏和冰镇,而方法五则适合快速简单的制作。