2021年奥运会最令人震撼的故事包括：

苏炳添创造亚洲纪录：

苏炳添在男子100米短跑半决赛中跑出9秒83的个人最好成绩，刷新亚洲纪录，成为第一个进入奥运会男子100米决赛的亚洲人。他的表现不仅震撼了世界，也激励了无数中国人。

巩立姣坚守13年终圆梦：

巩立姣在女子铅球比赛中夺得金牌，这是中国田径队在本届奥运会上的第一枚金牌。她的坚持和努力，从2008年到2021年，终于实现了奥运金牌的梦想。

全红婵的励志人生：

14岁的全红婵在女子10米跳台比赛中以完美表现夺得金牌，她的成长经历和家庭背景令人动容。全红婵不仅展现了出色的跳水技艺，还以其纯真和担当赢得了无数人的尊敬。

这些故事不仅展示了运动员们的拼搏精神，也反映了中国人民在疫情背景下团结一心、战胜困难的决心和力量。