清明节的传统食物包括以下几种：

青团：

青团是清明节最具代表性的美食之一，其外皮由糯米粉加入青草汁或艾草汁染成绿色，中间包裹着甜豆沙或咸蛋黄等馅料蒸熟制成。青团的绿色象征着春天的生机与希望，口感软糯香甜，十分可口。它最初是江南地区的民间小吃，后风靡全国。

鸡蛋：

清明节吃鸡蛋有多个寓意。一方面，鸡蛋象征着圆圆满满和多子多福，古代人会在清明时节把煮熟的鸡蛋涂上各种颜色后扔到河里，下游的人打捞出来食用。另一方面，鸡蛋也象征着破壳而出，出人头地，清明节扫墓时，有些地方会让孩子们把鸡蛋打碎，寓意打破蛋壳，出人头地。

螺蛳：

清明时节是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。有“清明螺，抵只鹅”之说。

蒿饼：

蒿饼是清明节的传统食品，制法是采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，是清明祭祖的食品之一。

馓子：

馓子是一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。虽然寒食节禁火寒食的风俗已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

其他食品：

此外，清明节还有吃清明粽、清明粿、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

综合来看，清明节的传统食物以青团、鸡蛋、螺蛳、蒿饼、馓子等为主，这些食物不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分，并带有深厚的文化内涵。根据个人体质和健康状况，还可以选择一些护肝养肺的食品，如荠菜、菠菜、山药等。