胡宗南的部队在解放战争时期确实有宣布起义的情况。具体来说，胡宗南部第7兵团在四川郫县宣布起义，其中第18兵团司令李振在裴昌会选择起义后的第三天也选择了起义。此外，胡宗南手下还有其他人选择起义或投诚。

然而，胡宗南本人并未宣布起义，且在策反过程中态度犹豫，曾一度派人准备与解放军接洽，但最终没有选择起义。

综上所述，胡宗南的部队中确实有人宣布起义，但胡宗南本人并未起义。