齐白石在抗日战争期间以坚定的民族气节和艺术创作实践，留下了许多感人至深的名言。以下是其中最具代表性的言论整理：

核心抗争宣言

"寿高未死羞为贼，不辞长安作饿饕"

这句话体现了齐白石宁死不屈的民族气节。面对日本侵略者，他以死相搏，砍伐自家园的花木、葡萄等物，用行动表明绝不屈服的立场，并拒绝与侵略者合作。

拒绝合作声明

"画不卖与官家，窃恐不详告白"

齐白石为抵制日伪官员的骚扰，公开声明不向侵略者提供创作素材，展现了其坚决的民族立场。

艺术抗争手段

通过画作《葫芦老人》等作品，齐白石以隐喻手法揭露日本侵略者的虚伪宣传。例如画中老翁向葫芦内张望，暗指中国人民需看清侵略本质，该作品成为反战宣传的经典之作。

艺术理念与民族担当

"作画妙在似与不似之间，太似则媚俗，不似则欺世"

这一理念贯穿其艺术创作，既保留传统神韵又融入时代精神，体现了艺术家在民族危亡中的责任与担当。

这些名言不仅彰显了齐白石的个人品格，更反映了那个时代知识分子的爱国情怀。他的行动与艺术成就，成为中华民族不屈精神的象征。