清明节的传统食物因地域差异而丰富多样，既有祭祀用食品，也有应季时令佳肴。以下是综合整理的主要食物类型及推荐菜品：

一、江南地区特色食物

青团

用浆麦草汁和糯米粉制成，包裹豆沙馅蒸熟，外皮油绿如玉，象征春天生机。可搭配艾草或黄米面制作，北方地区也有用糯米粉夹枣泥的变种。

艾粄

广东客家特色小吃，以艾草与糯米粉混合发酵后蒸制而成，兼具清热解毒与药用价值，传说可驱邪避病。

馓子

春秋战国时期寒食节禁火时食用，北方以麦面为主料油炸而成，南方则以米面为主。口感酥脆，是传统油炸食品。

二、北方地区传统食物

子推馍

山西特色面食，造型多样（如人物、动物形），兼具祭祖与民间艺术性，需手工捏制。

枣糕（子推饼）

北方清明必吃，用酵糟发面夹红枣蒸制，象征纪念忠臣介子推。北方多以红枣、核桃等为馅料。

薄饼

福建同安区的清明食俗，薄如蝉翼，可搭配鸡蛋、葱花等食用，寓意“包罗万象”。

三、其他推荐食物

荠菜：

柔肝养肺，可炒食或凉拌，含丰富维生素和矿物质。

清明螺蛳：春笋与螺蛳同煮，清热利湿，是江南时令佳肴。

香椿炒鸡蛋：香椿鲜嫩，搭配鸡蛋炒制，清香开胃。

四、饮食注意事项

清淡为主：

避免油腻辛辣食物，多选蔬菜水果，如荠菜、菠菜、山药等。

慎用发物：

如海鲜、羊肉等可能引发过敏或旧疾复发，需根据体质调整。

传统与创新结合：

青团、馓子等传统食物可搭配新口味（如榴莲、咸蛋黄），但需注意消化问题。

清明节饮食既承载文化内涵，也注重养生。建议根据地域习俗和个人体质选择食物，搭配清汤、凉拌菜等清淡餐食，达到保健目的。