关于腊八节的俗语，综合多个权威来源整理如下：

一、核心谚语

腊八腊八，冻掉下巴

形象描述腊八节时气温极低，需穿三层棉被才能抵御严寒。

冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡

以冬小麦被雪覆盖预示来年丰收，吃着腊八粥迎接馒头年。

腊八，腊八，有的，腊八，没有的，哈撒

反复咏唱，表达对节日食物丰盛的祈愿。

二、节日习俗相关谚语

祭灶迎新年

腊八节与祭灶习俗结合，有“腊八祭灶，新年快到”的说法，预示家庭团圆。

年味渐浓

腊八粥的食用成为春节前重要的节日仪式，象征驱邪纳福。

勤劳预示丰收

传说中，谁家灶囱先冒烟，来年高粱先红尖，鼓励人们辛勤劳作。

三、其他经典顺口溜

小孩小孩你别馋：

过了腊八就是年，腊八粥要喝几天。

糖瓜粘，扫房子：对应农历月二十三的传统习俗。

腊八豆腐，年年富：腊八节吃豆腐寓意家庭富足。

这些谚语和习俗共同构成腊八节深厚的文化内涵，既有对自然现象的观察总结，也蕴含着对美好生活的向往。