立夏饮食以清淡、营养均衡为原则，结合传统习俗和现代养生理念，推荐以下食物及做法：

一、传统“三鲜”类

樱桃

- 富含维生素C、铁等，可补中益气、增强免疫力。推荐食谱：樱桃山药泥（山药泥+樱桃）。

黄瓜

- 清热解暑，含丰富水分和维生素。推荐：黄瓜拌木耳（蒜末+香醋+生抽）。

蚕豆

- 健脑益智，含优质蛋白。推荐：蚕豆炒鸡蛋（焯烫后与鸡蛋同炒）。

二、地方特色与养生食材

立夏蛋

- 用茶叶或胡桃壳煮，象征生活圆满，可祈求平安。推荐：茶叶蛋（蒸煮后加酒盐调味）。

苋菜

- 高钙低草酸，适合补血。推荐：蒜蓉红苋菜（焯水后焖煮加盐醋）。

乌米饭/面食

- 南方吃乌米饭，北方吃面食，寓意祈求丰收。推荐：黑米粥、高粱米饭。

三、其他推荐

苦瓜：

清热解毒，降血糖。推荐：苦瓜炒肉（肉丝+苦瓜同炒）。

青梅/莲子：解腻安神。推荐：青梅露（梅子+糖熬制）。

注意事项：避免油腻食物，多选择清淡易消化的食物；若需补钙，可搭配苋菜或芝麻酱。