酒后说真话还是胡言乱语，需结合具体情境判断，不能一概而论。以下是综合分析：

酒精对大脑的影响

酒精会改变神经递质水平，导致大脑化学物质失衡，引发不同状态：

- 轻度兴奋：

人可能说出平时不敢表达的真实想法（如工作压力、家庭矛盾），此时仍保持一定意识控制；

- 中重度兴奋：可能出现逻辑混乱、夸大或编造事实，失去语言控制。

个体差异显著

- 性格因素：

内向者可能酒后更真实倾诉，外向者可能夸大或演戏；

- 醉度影响：通常“三分醉，七分演”，轻微醉酒更易控制，深度醉酒易失控。

判断真伪的依据

- 观察非语言行为：

语气真诚、表情自然的话更可信；

- 结合平时表现：平时沉默者酒后倾诉可能更真实，爱夸大者酒后言辞需谨慎；

- 内容逻辑性：符合事实、前后连贯的陈述更可信。

结论：酒后言论既可能包含真实情感，也可能夹杂虚假或夸大，需结合具体表现综合判断，避免轻信“酒后吐真言”这一俗语。