关于包工头的经典语录，综合权威信息整理如下：

能力与压力并存

"挣钱是一种能力，花钱是一种技术，我能力有限，技术却很高，怪不得我在施工单位包公"。

生活辛酸自知

"工程包工头的生活就像走钢丝，每一步都要小心翼翼"；"做工程包工头的心酸，只有自己知道"。

工作压力与无奈

"表面看似风华，背后的心酸只有自知。对上要打点关系，对下要应对工资，利润微薄甚至亏本"；"一年辛苦，一年累，年底结算还是亏"。

职业隐喻与自嘲

"个个都说工地好，谁知工棚披青草；宿舍蟑螂满地跑"（顺口溜形式，反映现实困境）；"好女不嫁工程郎，一年四季到处忙，回家一包烂衣裳"。

奋斗与期望

"想要家人吃好吃好，那就来工地好好打工"；"干不死就往死里干"（网络流行语，体现拼搏精神）。

以上语录通过自嘲、隐喻和直白表达，展现了包工头群体在行业中的辛酸与坚韧。