在酒桌上敬客户酒时，礼仪和说话技巧是非常重要的，它们不仅能够展现你的专业和礼貌，还能促进双方的关系。以下是一些基本的敬酒礼仪和说话技巧：

基本礼仪

酒满茶半：在中国文化中，酒要满杯，茶要半杯，象征着友谊的满满当当。

顺时针流转：敬酒时要顺时针方向流转，这是一种习惯，也是一种礼数。

起身举杯：敬酒时要起身，双手举杯以表尊重。

敬酒技巧

首敬法：从敬酒对象中找出“第一”来作为敬酒之理由，如初次见面或某个特殊场合。

主题法：敬酒要有主题，且主题应该是喜庆的，符合当时的场合。

求同法：寻找与对方相同或相似的地方，以此作为敬酒的理由。

取异法：发现被敬对象的与众不同之处，以此作为敬酒的理由。

递进法：在敬过酒之后，可以再次敬酒，称为好事成双的递进敬酒法。

赞美法：真诚的赞美可以让人更容易接受敬酒。

说话技巧

开场白：在敬酒前，可以简单介绍自己，表达对对方的尊重和荣幸。

个性化敬酒：根据每个人的不同情况进行个性化敬酒，如对方的成就、品质或近期事件。

感谢与期望：在敬酒时可以表达对对方的感谢和未来的期望，如“感谢领导的栽培”或“期待与对方能有更好的合作”。

谦虚与表态：在回应客户的敬酒时，要保持谦虚，同时表达出愿意合作的态度。

共谋与退路：在敬酒时，可以表达出与对方共同合作的意愿，并暗示自己的能力和退路，如“这个项目我会更加努力的去做”。

其他注意事项

顺序：敬酒时应按照身份尊贵者开始，其他可以按照顺序敬酒。

碰杯：碰杯时，要说“我喝完，你随意”，以显示大度。

添酒：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒。

避免敏感话题：在敬酒和聊天时，要注意避免谈论过于私密的话题或个人隐私。

通过以上礼仪和技巧，你可以在酒桌上展现出专业和礼貌，同时促进与客户的良好关系。