《丁香结》这篇课文的中心思想主要包括以下几个方面：

对丁香花的喜爱和赞美：

作者通过清新淡雅的语言，从颜色、形状、气味、姿态等多个方面细致地刻画了丁香花的美，表达了对丁香花的深深喜爱之情。

对人生结的感悟：

作者由丁香花联想到古人诗句中的“丁香结”，感叹人生如果没有任何困难，反而平淡无奇。通过这种比喻，作者表现了豁达乐观的人生态度，认为人生中的“结”是不可避免的，但我们可以用乐观的心态去面对和化解这些“结”。

对生命和自然的思考：

课文最后一段强调了人类与自然的关系，指出人类应该尊重自然、保护自然资源，与自然和谐共生。同时，作者也提到了人类自身的责任和使命，即通过自己的努力，让生命更加美好和有意义。

综上所述，《丁香结》这篇课文通过对丁香花的细腻描写和深入思考，表达了作者对丁香花的喜爱和对人生的深刻感悟，鼓励读者以豁达乐观的态度面对生活中的困难和挑战，珍惜和保护自然，让生命更加丰富多彩。