收到梦寐以求的礼物时，表达激动和兴奋的心情可以通过以下几种方式：

直接表达感激

“哇，太感谢你了，这个礼物我期待好久了，还是你懂我的心，你太让我开心了!”

“我真的不敢相信我过生时候会收到这个礼物，这是我梦寐以求许久的东西，我一直觉得我是不可能再拥有它了，想不到在我过生日的时候我收到这个礼物，我真的很谢谢你送我这个礼物的人。”

强调礼物的意义

“这个礼物对我来说意义重大，它不仅是我梦寐以求的，更是我们友谊的见证。”

“这份礼物不仅是对我的祝福，更是对我们友谊的见证。谢谢你一直以来的关心和支持，希望的友谊能够永远长存，谢谢生日礼物。”

表达惊喜和感动

“收到这个礼物，我简直不敢相信自己的眼睛，太惊喜了!”

“我竟然收到了我梦寐以求的礼物，这个人太了解我了。如果我每次过生日都能够收到这样的礼物该有多开心啊，太难以置信了。”

结合情感和动作

“我十分感谢送我礼物的人，用你最最最最激动，然后最表达感情的动作给他回复吧。”

“这份礼物让我感到无比的惊喜和感动，我会永远珍惜这段记忆。”

通过这些表达方式，可以充分传达出收到梦寐以求礼物时的激动和兴奋心情，同时也能体现出对送礼人的感激和珍视。