“炙手可热”这个成语原意是手一接近就感到很热，使人接近不得，比喻一些人权势很大，气焰嚣张，使人不敢接近。因此， “炙手可热”不能用来形容文章写得好。

如果你想形容文章写得好，可以使用以下成语：

赞不绝口：

形容对文章或作品非常赞赏，不停地称赞。

文采斐然：

形容文章或作品文采华丽，富有才情。

妙笔生花：

比喻写作技巧高超，作品生动形象，富有感染力。

一鸣惊人：

形容平时默默无闻，一旦发表作品或表现出色，便引起广泛关注和赞誉。

希望这些建议对你有所帮助。