李白的诗中，寄情山水、送别友人以及表达壮志理想的经典作品主要包括以下几类：

一、寄情山水类

《望庐山瀑布》

- 诗句：日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。 - 赏析：以夸张手法描绘庐山瀑布的雄伟气势，展现自然奇观与人文情感的交融。

《望天门山》

- 诗句：天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。 - 赏析：通过“天门”“楚江”等意象，表现山水相依的壮阔感，隐含人生哲思。

《山中与幽人对酌》

- 诗句：两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。 - 赏析：以山水为背景，通过饮酒对酌的描写，表达对隐逸生活的向往。

二、送别友人类

《黄鹤楼送孟浩然之广陵》

- 诗句：故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。 - 赏析：以黄鹤楼为地标，抒发对友人远行的不舍，成为送别诗的典范。

《渡荆门送别》

- 诗句：渡远荆门外，来从楚国游。山随平野尽，江入大荒流。 - 赏析：描绘长江三峡的壮阔景象，隐含诗人对自由与远方的追求。

《送友人》

- 诗句：青山横北郭，白水绕东城。此地一为别，孤蓬万里征。浮云游子意，落日故人情。 - 赏析：以“浮云”“落日”比喻游子与故人的情谊，成为千古名篇。

三、壮志理想类

《将进酒》

- 诗句：君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 - 赏析：借黄河奔流不息的意象，表达对人生短暂的感慨与及时行乐的豪迈。

《蜀道难》

- 诗句：蜀道之难，难于上青天!

- 赏析：以夸张手法歌颂蜀道的艰险，隐喻人生道路的曲折与探索精神。

《行路难》

- 诗句：金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。 - 赏析：通过“拔剑四顾”的动作，展现诗人对理想与现实冲突的激昂情感。

总结

李白的诗作中，山水意象与情感表达高度融合。山水诗如《望庐山瀑布》以自然景观寄寓哲思，送别诗如《黄鹤楼送孟浩然》以离别场景抒发深情，而壮志理想类作品如《将进酒》则通过时空对比彰显人生抱负。这些作品共同构成李白诗歌的瑰丽画卷。