中秋节赏月习俗是中华民族传统文化的重要组成部分，其内涵和形式随着历史发展不断演变。以下是主要习俗的梳理：

一、祭月与拜月

祭月起源

中秋节赏月源于对月神及自然的崇拜，最早见于《礼记·秋义》中的“秋暮夕月”习俗，周代已形成迎寒、祭月仪式，设香案摆上月饼、西瓜等祭品。

拜月形式

全家人依次在月下拜祭，由主妇切开月饼并分配，象征团圆。部分地区保留“月神”牌位，红烛高燃，祈求福佑。

二、赏月活动

自然赏月

人们登高（如楼台、塔楼）或游街观景，欣赏明月。唐代已有“玩月”风尚，宋代形成以赏月为中心的民俗节日。

主题赏月

北宋汴梁、南宋临安等城市出现“占酒楼玩月”“倾城女子登楼拜月”等场景，富户家庭设宴赏月，文人以诗词表达情感。

三、饮食习俗

月饼文化

月饼是祭月供品，南宋时已出现，后演变为团圆象征。中秋必吃月饼，部分地区将西瓜切莲花状供祭。

其他食品

除月饼，苹果、葡萄、李子等时令水果也常与月饼同摆，表达丰收与团圆之意。

四、娱乐与祈福

猜灯谜与放天灯

点燃灯笼或放飞天灯，寄托对未来生活的美好祝愿。灯笼上常绘中秋元素，如玉兔、莲花。

走月与舞火龙

人们结伴游街或舞动火龙，感受月色之美。明代南京建有望月楼，清代狮子山有朝月楼等历史遗迹。

五、地域特色

广东地区：

拜月娘、赏月光，设香案供月神，祈求家庭平安。

浙江一带：除赏月，还举行观潮活动，与潮汐变化相关。

总结

中秋赏月习俗融合了祭祀、娱乐、饮食等多元元素，既表达对自然的敬畏，也传递团圆与祝福。其演变历程反映了社会文化的变迁，成为中华民族共同的精神符号。