形容一个人被一时利益蒙蔽双眼的成语有以下几种：

猪油蒙了心：

这个成语用来形容一个人因为贪婪、自私或愚昧而失去了理智，做出愚蠢的决策或行为。其中的“猪油”形象地表示了某些人被物质利益蒙蔽了眼睛，变得短视和盲目。

鼠目寸光：

形容目光短浅，没有远见，只看到眼前的利益而忽略了长远的结果。

利令智昏：

比喻被利益蒙蔽了智慧头脑，做出错事。这个成语形象地描绘了人们在巨大的利益面前，可能会变得盲目、冲动，从而做出不理智的行为。

见利忘义：

指见到有利可图就不顾道义，只贪图眼前的利益。

因小失大：

为了小的利益而失去大的利益，形容目光短浅，得失心重。

这些成语都可以用来形容一个人被一时利益所蒙蔽，建议根据具体语境选择合适的成语来表达。