在汕尾，中秋节赏月是一项重要的传统活动，以下是您可以参考的活动安排：

祭月活动

准备供品，如月饼、水果、香烛、鲜花等。

在户外或庭院中摆放供品，并点燃蜡烛、放焰火。

奏乐、唱歌、舞狮等，增添节日气氛。

赏月活动

携带月饼、水果等食品，到公园、广场等开阔地聚集观赏月亮。

赏月时，人们会相互祝福、交流感情。

特色活动

孩子们可能会自制纸灯，参与赏月游行。

在某些地方，还有月下泛舟、唱歌作乐的传统活动。

美食体验

品尝当地特色的咸茶，感受独特的风味。

月饼作为中秋节的传统食品，也是祭月和赏月时不可或缺的。

其他习俗

根据传统，拜月主要是妇女和小孩的活动，成年男子较少参与。

祭拜时，可能还会有诵读祝文和焚烧祝文及月光纸的仪式。

请根据当地的具体情况和习惯来安排您的赏月活动。