在《鱼我所欲也》中，作者孟子运用了多种论证方法，其中对比论证是一个重要的技巧。他通过对比生与义的重要性，突出了在关键时刻应该选择正义而非生命。具体来说，孟子使用了以下几种对比方法：

生与义的对比 ：孟子首先提出生命和正义都是人们所珍重的，但如果二者不可兼得，他主张应该选择正义。

重义轻生与贪利忘义的对比：

他对比了那些重视正义而轻视生命的人与那些只知贪图利益而忘记道义的人。

正面论证与反面论证的对比

正面论证：孟子认为，生命虽然宝贵，但还有比生命更宝贵的东西，即正义，因此在必要时不应苟且偷生。

反面论证：如果不存在比生命更宝贵的东西，人们可能会不择手段；同理，如果不存在比死亡更厌恶的事情，人们可能会逃避一切祸患。孟子以此来强调，在生与义的选择面前，人们应该选择舍生取义。

举例论证中的对比：

孟子举例说，即使给予行道之人极微薄的饮食，他们也不会接受；而对于不尊重人的施舍，即使是乞丐也不会接受。这从正面证明了“义”的普遍价值。

通过这些对比论证，孟子清晰地阐述了“舍生取义”的中心论点，并使读者深刻理解和接受这一观点。