鱼露是否属于海鲜需要从定义和成分两方面进行区分：

一、定义与分类

原料与制作

鱼露是以鱼类（如鳀鱼、虾类）或海洋生物（如鱼骨、鱼鳞）为原料，经过盐腌、发酵、熬炼等工艺制成的调味酱汁。其原料属于海产品，但经过加工后已脱离生鲜状态。

分类属性

鱼露属于 调味品类别，与生鲜海鲜在食品分类上存在本质差异。

二、与海鲜的关系

原料来源

部分资料提到鱼露原料可能包含海藻，但更权威资料明确指出主要原料为鱼类和虾类。加工过程中虽可能添加少量盐、香料等，但不改变其作为调味品的属性。

与海鲜制品的区别

海鲜通常指未经加工或轻微加工的海洋生物（如生鱼片、虾仁），而鱼露是经过发酵等工艺转化后的产品，属于加工食品范畴。

三、常见误区

部分人群可能因以下原因产生混淆：

成分含海鲜：

鱼露含鱼类原料，但加工后不再属于生鲜海鲜；

健康顾虑：部分高盐食品可能被误认为与海鲜有直接关联。

四、总结

鱼露虽以海产品为原料，但经过发酵加工后已不属于海鲜类别，而是具有独特风味的调味品。其原料属于海产品，但成品属于加工食品。