郁达夫的作品《沉沦》和《迟桂花》在写作风格上有显著的不同，这些差异主要体现在以下几个方面：

情感基调

《沉沦》：带有自怨自艾的消极气息和绝望感，主人公隐秘的“性”心理世界得到了充分袒露，反映了作者对封建礼教道德的反抗和对个性解放的追求。

《迟桂花》：虽然仍带有感伤情绪，但文章更多地指向希望与美好的憧憬和祝福，显示出作者态度上的积极转变。

主题焦点

《沉沦》：聚焦于人的欲望与传统伦理的冲突，以及主人公的痛苦和孤独，具有强烈的时代性使命感。

《迟桂花》：则更侧重于表现人性美和理性节制，通过描绘乡村生活和纯洁无邪的山村女性，展现了恬静环境中的心灵洗礼和回归安谧与宁静。

艺术风格

《沉沦》：艺术风格较为大胆直率，敢于挑战中国传统文化，并融合了许多外国文学因素，采用第一人称描写，毫不掩饰地勾勒思想感情和个性。

《迟桂花》：风格更为内敛，情感色彩强烈而细腻，散文化的叙事风格使得作品在表现人物心理活动时更加柔和。

创作背景

《沉沦》：被认为是郁达夫前期的作品，反映了其早期的写作态度和风格。

《迟桂花》：则是郁达夫晚期的作品，标志着其创作风格的转型和成熟。

综上所述，从《沉沦》到《迟桂花》，郁达夫在写作风格上经历了从大胆直率到内敛沉稳的转变，作品的主题和情感表达也相应地发生了显著变化。