汪曾祺在《林肯的鼻子》中通过描述美国人喜欢摸林肯头像的鼻子这一现象， 表达了自由和平等的思想。他认为，林肯的鼻子之所以可以被摸，是因为它已经超越了个人，成为了一种象征，体现了美国社会的自由和平等精神。汪曾祺感慨道：“谁的鼻子都可以摸，林肯的鼻子也可以摸。没有一个人的鼻子是神圣的。”

这种观点与林肯的一句名言相呼应：“All men are created equal”（所有的人生来都是平等的）。汪曾祺通过这一现象，进一步阐释了自由和平等是不可分割的概念，而自由是以平等为前提的。他在中国当前的社会背景下，呼吁倡导这种“created equal”的精神，即平等地对待每一个人，包括尊重他人的权利和尊严。

总的来说，汪曾祺写林肯的鼻子，是想表达自由和平等的重要性，以及这种精神在现实社会中的实践意义。