品控和质检的区别主要体现在以下几个方面：

职能不同

品控（Quality Control，简称QC）：负责从原料把控、生产加工、产品制成、成品检测到成品入库以及售后质量的跟踪解决等全过程的质量控制和管理。品控的工作性质包括监督、查核、跟进、统计、分析、纠正预防、标准化等。

质检（Quality Inspection，简称QI）：主要负责产品的一项或多项质量特性进行观察、测量、试验，并将结果与规定的质量要求进行比较，以判断每项质量特性合格与否。质检的工作性质包括检验、反馈、标示、跟进、监督等。

工作侧重点不同

品控：侧重于整个生产过程的全面质量控制，从原料选择到成品出厂的每一个环节都需要进行监控和管理，确保产品质量符合标准。

质检：侧重于产品生产的末期质量管理，特别是在产品完成后进行的质量检测，以确保产品符合规定的质量要求。

工作流程不同

品控：工作流程更长，涵盖从产品标准制定、质量管理体系宣贯、原料采购、样品检测、仓储保管、配方设计、投料计量、产品加工、产成品成份检验、不合格品处理到产品出厂核准等各个环节。

质检：主要关注产品生产的最后阶段，包括来料检验、生产现场工艺执行监督、成品检测等。

部门职责不同

品控部：负责策划、制定、完善、培训、监督产品质量控制的相关工作。

质检部：负责执行具体的检验任务，包括来料检验、生产过程检验、成品检验等。

总结：

品控和质检虽然都涉及产品质量的管理，但它们的侧重点和工作内容有所不同。品控更注重整个生产过程的全面质量控制，而质检则侧重于产品生产的末期质量管理。品控部负责策划和制定质量控制策略，质检部则负责执行具体的检验任务。两者共同确保产品质量符合标准，但各自的工作职责和流程有所区别。